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Franquia de restaurante japonês

A Koni Store é uma marca do segmento de restaurantes especializada na culinária japonesa, confira nesse artigo as informações sobre o processo de franqueamento.

     

Fundada em 2006, a Koni Store é uma empresa do ramo alimentício que está no segmento de comidas típicas especializada na culinária japonesa express.

Está associada a ABF (Associação Brasileira de Franchising) desde 2008, da qual já recebeu o Selo de Excelência em Franchising nos anos de 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015. Atualmente conta com 7 unidades próprias mais 93 franqueadas.

A marca oferece em um só lugar o que a cozinha asiática tem de melhor e mais contemporâneo aliado a um ambiente super moderno e agradável.

Os pratos dessa rede além de serem bastante saborosos contam com a praticidade e a leveza típica das refeições saudáveis, agradando assim a todos os públicos. Confira a seguir então alguns dos alimentos servidos pelos restaurantes dessa rede.

Cardápio

Sushi: Bolinhos feitos de arroz que são temperados com vinagre, enrolados com alga e recheados com peixe cru ou outros frutos do mar.

Sashimi: Finas fatias de peixe ou frutos de mar crus.

Nigiri: Bolinho feito de arroz que tem forma alongada e é coberto com finas fatias de peixe cru, polvo ou camarão.

Norimaki: Bolinho de arroz enrolado em alga de nori, geralmente é recheado com pepino, abacate, alface, lula, camarão, dentre outros.

Temaki: Algas enroladas em forma de cone que vem recheada com arroz, tiras de peixe cru ou grelhado e outros ingredientes.

Yakisoba: Macarrão semifrito na chapa que é servido com molho shoyu e uma variedade de legumes.

Gyoza: Pastéis cozidos no vapor que são recheados com carne de porco ou de frango com legumes.

Robata: Espetinhos feitos de legumes, peixes e carnes, todos alimentos são grelhados.

Franquia Koni Store.

Franquia de restaurante japonês.
(Foto: Reprodução)

Suporte ao Franqueado

  • Escolha do equipamento
  • Material promocional
  • Orientação sobre método
  • Projeto arquitetônico
  • Projeto mercadológico
  • Propaganda e publicidade
  • Seleção de ponto
  • Treinamento de pessoal
  • Gestão de qualidade
  • Gestão de estoque
  • Gestão do negócio
  • Treinamento do gestor e equipe

Investimento

→ Capital para instalação: R$ 385.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00 a R$ 80.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 125.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 30 a 36 meses
→ Tamanho da área: 35 a 150 m²
→ Média de funcionários: 8 a 14

Se você se interessou por essa franquia e deseja investir nela é possível obter maiores informações por meio do site da Koni Store, pelo e-mail sejafranqueado@grupotrigo.com.br ou pelos telefones  (21) 3956.8600 e (11) 3956.8600.

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