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Franquia Mania de Churrasco

A Mania de Churrasco é uma rede de franquias de restaurantes que trabalha com cortes de carnes nobres como das melhores casas e churrascaria do país, confira neste artigo como se tornar um franqueado.

     

O primeiro estabelecimento da rede Mania de Churrasco foi fundado na capital paulista em 2001. Ao longo dos anos essa rede que é especializada em churrasco foi expandindo seu número de restaurantes pelo país.

No ano de 2012, partindo de diversos estudos e pesquisas surgiu o Prime Steak House, um modelo de restaurante com a mesma metodologia de operação do restaurante tradicional, porém em espaços menores.

O grande diferencial dessa rede é que ela trabalha apenas com ingredientes selecionados e com qualidade de alto padrão, oferecendo assim a seus clientes os melhores cortes de carnes nobres, típico das melhores casas e churrascarias do Brasil.

A rede é operada pelos próprios fundadores e conta com consultoria de especialistas em diversas áreas, como chefes de cozinha, engenheiros de alimentos, agências de publicidade e arquitetura.

Perfil do franqueado

O processo de franqueamento a essa rede não é rápido, uma vez que a franqueadora tem bastante rigor ao selecionar seus candidatos. É necessário um conjunto de características que presumam uma viabilidade do negócio, assim como seu sucesso, são elas:

• No mínimo 40 horas semanais para se dedicar e atuar no dia a dia do restaurante;
• Possuir espírito de equipe, liderança e empreendedorismo;
• Capital próprio para iniciar e sustentar o negócio;
• Ter compromisso a longo prazo;
• Ter mais de 25 anos, formação universitária e noções de administração;
• Disponibilidade para treinamento para gestor e equipe.

Franquia Mania de Churrasco

Churrasco.
(Foto: Reprodução)

Dados da franquia

→ Segmento: Alimentação
→ Área: Restaurantes
→ Data de fundação: 2001
→ Início do franchising: 2013
→ Associação com a ABF: 2013
→ Unidades próprias: 6
→ Unidades franqueadas: 19
→ Modelos de negócio: 2

Dados do investimento

→ Capital para instalação: R$ 330.000,00 a R$ 550.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 50.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Tava de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00 a R$ 100.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 170.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 24 a 36
→ Tamanho da área: 30 a 50 m²
→ Número de funcionários: 11 a 19

Passo a passo do franqueamento

1. Preenchimento do cadastro inicial
2. Análise do perfil do candidato
3. Entrevista individual
4. Teste de perfil e qualificação
5. Avaliação dos testes
6. Conferência de dados
7. 2° entrevista individual
8. Test-drive operacional na loja
9. Entrega da COF (Circular de Oferta de Franquia)
10. Esclarecimento de dúvidas
11. Busca e avaliação do ponto comercial
12. Validação do ponto comercial
13. Assinatura dos contratos
14. Construção ou adaptação da loja
15. Treinamento
16. Inauguração

O cadastro inicial é um documento altamente sigiloso que tem apenas a função de repassar a franqueadora informações pertinentes sobre o perfil de um candidato como um franqueado em potencial. No site da empresa Mania de Churrasco preencha um ficha pré-cadastral informando seus dados pessoais e financeiro. Após a análise prévia da ficha a rede irá contatá-lo.

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