A Spedini Trattoria Expressa é uma rede de restaurantes fast food que trabalha com a comercialização de refeições e pratos que são típicos da culinária italiana.
A rede Spedini completou em 2014 vinte anos de experiência dentro do sistema de franchising, trabalhando com o segmento de fast food e acompanhando as tendências e mudanças de gostos dos consumidores ao longo de sua trajetória.
A empresa foi chancelada pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) com o Selo de Excelência em Franchisng nos seguintes anos: 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015.
A rede tem um plano de expansão no qual pretende abrir mais 10 unidades durante esse ano, sendo o principal foco o estado de São Paulo, pois ele é o grande centro econômico do país. Outras cidades também fazem parte do planejamento da rede como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Florianópolis.
Dados da franquia
→ Segmento: Alimentação
→ Ramo: Comidas típicas e especializadas
→ Data de fundação: 1994
→ Início do franchising: 1994
→ Associação com a ABF: 1994
→ Unidades próprias: 2
→ Unidades franqueadas: 20
Perfil do franqueado
Para uma franquia obter sucesso, vários fatores devem ser levados em consideração, dentre eles a escolha de um franqueado que possua um perfil adequado a proposta do negócio é essencial. Para a Spedini, a característica mais importante não é a experiência que o candidato já tem no varejo ou em restaurante, mas um conjunto de qualidades, como o espírito de empreender e liderar e o tempo que se tem disponível para gerencia do negócio, o qual preferencialmente deve ser integral.
Segundo o gerente comercial da Spedini, a rede está em busca de pessoas que estão entusiasmadas para empreender e que já tem em mente uma perspectiva de alcançarem o sucesso. Mesmo a franqueadora oferecendo todo o suporte ao novo franqueado, algumas outras características são fundamentais, como ter acima de 21 anos, ensino médio completo, conhecimento básicos em matemática financeira, contabilidade e administração.
Suporte ao franqueado
(Foto: Reprodução)
• Apoio jurídico
• Apoio para financiamento
• Escolha do equipamento
• Material promocional
• Orientação sobre método
• Projeto arquitetônico
• Projeto de operação
• Projeto financeiro
• Projeto mercadológico
• Projeto organizacional
• Propaganda e publicidade
• Seleção de ponto
• Treinamento de pessoal
Dados do investimento
→ Capital para instalação: R$ 430.000,00 a R$ 480.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 50.000,00
→ Taxa de royalties: 5% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 120.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 120.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 24 a 36 meses
→ Tamanho da área: 30 a 40 m²
→ Número de funcionários: 13 a 15
Se interessou por essa franquia e deseja obter maiores informações sobre o processo de franqueamento? Acesse o site da Spedini Trattoria Expressa e se cadastre. Entre em contato também pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor) através do e-mail [email protected] ou pelo telefone (41) 3362-5522.