Arquivo para culinária italiana - Franquias Lucrativas

03/07/2015

Franquia The Best Chef

A The Best Chef é a empresa pioneira no segmento de franquias a trabalhar com a oferta de serviços especializados em bufês para eventos no mercado brasileiro. Todo o seu cardápio é voltado para o que as culinárias brasileira e italiana tem de melhor, para que a festa do consumidor seja um momento fabuloso e inesquecível para os convidados.

Essa empresa surgiu para atender uma demanda que o mercado nacional tem quanto a esse tipo de serviço, a qual está em constante crescimento quando se trata de eventos em cidades de médio e grande porte, existindo também um vácuo em bufês temáticos dentro do mercado brasileiro de franchising.

Além de oferecer um serviço que está em falta no mercado para o consumidor, essa rede também ajuda os novos chefs a adquirirem experiência e desenvolver suas habilidades gastronômicas por meio do franchising de baixo custo, baixo risco e com uma alta rentabilidade.

A operação

Os serviços da empresa são prestados via domicílio, o que é uma facilidade para o franqueado, pois diminuirá os custos com o aluguel de local para desenvolver suas atividades. Deste modo, a rentabilidade do empreendedor aumentará em virtude da economia com os custos operacionais.

O candidato a franqueado precisa ter um veículo para fazer o transporte dos equipamento e da equipe multiprofissional. A rede franqueadora indica a Kombi de nove passageiros como o melhor veículo para iniciar a operação.

Também é imprescindível que o franqueado disponha de uma pequena cozinha com equipamentos adequados e condições satisfatórias de higiene, seguindo as orientação da vigilância sanitária, uma vez que será necessária para o pré preparo de determinados itens do cardápio.

Dados da franquia

→ Segmento: Comidas típicas e especializadas
→ Ramo: Culinária italiana e brasileira
→ Data de fundação: 2002
→ Início do franchising: 2014
→ Associação com a ABF: 2015
→ Unidades próprias: 1
→ Unidades franqueadas: 0

Suporte ao franqueado

· Manual de operação da Franquia
· Materiais administrativos e publicitário exclusivos
· Materiais didáticos exclusivos
· Fundo de Propaganda Nacional
· Suporte operacional constante
· Site template personalizado
· Sistema de gestão da unidade via Intranet

Dados do investimento

→ Capital para instalação: R$ 35.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 15.000,00 a R$ 25.000,00
→ Taxa de publicidade: R$ 394,00 mensalmente
→ Tava de royalties: R$ 788,00 mensalmente
→ Capital de giro: R$ 5.000,00
→ Faturamento médio mensal: não informado
→ Retorno do investimento inicial: 6 a 8 meses
→ Tamanho da área: 12 m²
→ Número de funcionários: 1 a 3

Se você possui capital suficiente para investir nessa franquia, acesse o site da The Best Chef e preencha uma ficha de inscrição com seus dados para que um dos consultores da empresa entre em contato com você.

20/05/2015

Franquia Spedini

A Spedini Trattoria Expressa é uma rede de restaurantes fast food que trabalha com a comercialização de refeições e pratos que são típicos da culinária italiana.

A rede Spedini completou em 2014 vinte anos de experiência dentro do sistema de franchising, trabalhando com o segmento de fast food e acompanhando as tendências e mudanças de gostos dos consumidores ao longo de sua trajetória.

A empresa foi chancelada pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) com o Selo de Excelência em Franchisng nos seguintes anos: 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015.

A rede tem um plano de expansão no qual pretende abrir mais 10 unidades durante esse ano, sendo o principal foco o estado de São Paulo, pois ele é o grande centro econômico do país. Outras cidades também fazem parte do planejamento da rede como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Florianópolis.

Dados da franquia

→ Segmento: Alimentação
→ Ramo: Comidas típicas e especializadas
→ Data de fundação: 1994
→ Início do franchising: 1994
→ Associação com a ABF: 1994
→ Unidades próprias: 2
→ Unidades franqueadas: 20

Perfil do franqueado

Para uma franquia obter sucesso, vários fatores devem ser levados em consideração, dentre eles a escolha de um franqueado que possua um perfil adequado a proposta do negócio é essencial. Para a Spedini, a característica mais importante não é a experiência que o candidato já tem no varejo ou em restaurante, mas um conjunto de qualidades, como o espírito de empreender e liderar e o tempo que se tem disponível para gerencia do negócio, o qual preferencialmente deve ser integral.

Segundo o gerente comercial da Spedini, a rede está em busca de pessoas que estão entusiasmadas para empreender e que já tem em mente uma perspectiva de alcançarem o sucesso. Mesmo a franqueadora oferecendo todo o suporte ao novo franqueado, algumas outras características são fundamentais, como ter acima de 21 anos, ensino médio completo, conhecimento básicos em matemática financeira, contabilidade e administração.

Suporte ao franqueado

• Apoio jurídico
• Apoio para financiamento
• Escolha do equipamento
• Material promocional
• Orientação sobre método
• Projeto arquitetônico
• Projeto de operação
• Projeto financeiro
• Projeto mercadológico
• Projeto organizacional
• Propaganda e publicidade
• Seleção de ponto
• Treinamento de pessoal

Dados do investimento

→ Capital para instalação: R$ 430.000,00 a R$ 480.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 50.000,00
→ Taxa de royalties: 5% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 120.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 120.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 24 a 36 meses
→ Tamanho da área: 30 a 40 m²
→ Número de funcionários: 13 a 15

Se interessou por essa franquia e deseja obter maiores informações sobre o processo de franqueamento? Acesse o site da Spedini Trattoria Expressa e se cadastre. Entre em contato também pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor) através do e-mail [email protected] ou pelo telefone (41) 3362-5522.

08/05/2015

Franquia Spoleto

A Spoleto é uma rede de restaurantes especializados na culinária italiana. É um negócio flexível aos diversos públicos, pois permite que o próprio cliente escolha os ingredientes que farão parte do seu prato.

O primeiro restaurante Spoleto foi lançado no ano de 1999, na cidade do Rio de Janeiro, pela amizade entre os empresários Eduardo Ourivio e Mário Chady. A empresa entrou para o mundo das franquias em 2001 e desde então soma 12 unidade próprias, 337 franqueadas e mais 25 no exterior, em países como México e Espanha.

A Spoleto recebeu o Selo de Excelência em Franchising pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) durante 12 anos seguidos desde a sua associação.

Caso o cliente deseje escolher os ingredientes que irão compor o seu prato mesmo antes de chegar ao restaurante, é possível fazer isso por meio de um App que está disponível para download na AppStore e na Google Play.

Vantagens do franqueamento

Administração simples.
Espaço pequeno para operação.
Baixo valor de investimento.
Produtos de fabricação própria.
Cadeia de suprimento centralizado com mais de 95% dos itens comercializados.
Busca contínua de aperfeiçoamento em gestão e processos de venda.
Foco nas pessoas.
Originalidade do serviço.

Suporte ao franqueado

A franqueadora Spoleto oferece aos seus franqueados uma série de serviços de apoio e suporte para o funcionamento perfeito de um estabelecimento, contando assim com uma consultoria especializada e personalizada ao perfil de cada empreendedor.

Assistência na escolha e negociação do ponto.
Loja-escola onde são abordados todos os aspectos da operação.
Assistência intensiva em ações de marketing.
Gestão de qualidade, pessoal e estoque.
Consultores de negócio que auxiliam na melhoria do ponto de venda.

Investimento

A rede conta diferentes tipos de projetos que fazem os custos do investimento variar, podendo o empreendedor optar por montar o seu estabelecimento em shoppings, rua ou em galerias.

→ Capital para instalação: R$ 400.000,00 a R$ 800.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 105.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 30 a 36 meses
→ Tamanho da área: 30 a 150 metros
→ Quantidade de funcionários: 8 a 14

Para se tornar um franqueado é preciso acessar o site da Spoleto e preencher um formulário de cadastro no qual o candidato irá fornecer dados pessoais e financeiros para a franqueadora entrar em contato.