Franquia Sushiloko

Franquia Sushi Loko

O Sushiloko é uma franquia de restaurantes especializados na culinária japonesa express, os quais possuem um ambiente bastante atrativo e preços que são acessíveis a todos os públicos.

A rede está apenas há 6 anos no mercado e já possui 50 estabelecimentos espalhados pelas principais cidades brasileiras, sendo no centro-oeste a empresa de culinária japonesa que mais cresce e a terceira em âmbito nacional. Atualmente, o foco de expansão é para as regiões sudeste e centro-oeste, com o objetivo de abrir mais 15 lojas em 2015.

Somente neste ano o diretor da empresa afirma que tem perspectiva de faturar em torno de R$ 40 milhões, números que são bastantes animadores, mas que segundo ele se dão por causa da mudança de preferência da população por alimentos que tenha um valor nutricional alto e sejam saudáveis, características que acompanham a comida japonesa.

A empresa foi chancelada apela ABF (Associação Brasileira de Franchising) com o Selo de Experiência em franchising no ano de 2013. O Selo de Excelência é um prêmio que somente empresas que comprovam a qualidade e excelência de seus produtos e serviços recebem, tornando-se assim referência e padrão dentro do mercado.

Franquia Sushi Loko
Sushi, prato típico da culinária japonesa.
(Foto: Reprodução)

Para facilitar a compra, o Sushiloko trabalha com o serviço delivery, o qual pode ser requisitado por meio do site da empresa, de forma online ou através do telefone da unidade franqueada.

Os estabelecimentos dessa rede se diferenciam dos restaurantes tradicionais por possuírem uma operação bastante descontraída e alegre, na qual o atendimento e a comunicação são sempre bem humorados. O candidato pode estar optando por modelos diferentes de negócio: loja no shopping, loja de rua ou loja grande de rua.

Além dos tradicionais sushis, a rede tem em seu cardápio refeições com iscas, camarão, acarajé, tataki, rolinhhos, enrolados, hots, temakis, yakissoba, niguiris, jyo, sashimis e outras combinações.

Dados da franquia

→ Segmento: Alimentação
→ Ramo: Restaurantes
→ Data de fundação: 2007
→ Início do franchising: 2010
→ Associação com a ABF: 2010
→ Unidades próprias: 2
→ Unidades franqueadas: 48

Dados do investimento

→ Capital para instalação: R$ 230.000,00 a R$ 360.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 44.900,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Tava de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 30.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 120.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 18 a 30 meses
→ Tamanho da área: 60 a 250 m²
→ Número de funcionários: 14 a 16

Se você se interessou por essa franquia pode entrar em contato por meio de um formulário presente no site da empresa Sushiloko. Caso prefira, envie um e-mail para [email protected] ou ligue no telefone (61) 3011-7650.

Franquia Sushi na Moto

Franquia Sushi na Moto

A Sushi na Moto é uma rede de restaurantes delivery que está no sistema de franquias e é especializada na culinária japonesa. Pensando na versatilidade que o empreendedor tem ao poder transformar sua casa em qualquer tipo de estabelecimento, a empresa Sushi na Moto optou por trabalhar exclusivamente com tele-entregas.

A rede tem o objetivo de criar sempre novos pratos da culinária japonesa para que o franqueado possa oferecer em seu espaço, do seu jeito.

Essa é um marca forte dentro do mercado de comida japonesa, pois conta com resultado da qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Todos os pratos e refeições são preparados na hora e acondicionados de forma bastante cuidadosa em embalagens que são feitas especialmente para manter a mesma qualidade que os produtos têm ao sair da cozinha até chegar ao seu destino final.

Atualmente, o plano de expansão dessa rede está focado apenas no estado do Rio Grande do Sul, a pretensão é de que em um movimento paulatino e eventual a rede se estenda para outras partes do território brasileiro.

Franquia Sushi na Moto
Comida japonesa.
(Foto: Reprodução)

Dados da franquia

→ Segmento: Alimentação
→ Área: Restaurantes
→ Data de fundação: 2011
→ Início do franchising: 2013
→ Associação com a ABF: 2014
→ Unidades próprias: 1
→ Unidades franqueadas: 1
→ Sistema delivery

Suporte ao franqueado

Utilizando o lema “O seu sucesso é o nosso sucesso“, a empresa não mede esforços durante o treinamento, assessoramento e assistência aos franqueados, uma vez que essa é uma marca que tem referência de qualidade e inovação dentro do seu segmento.

• Fornecimento de projeto arquitetônico
• Assistência na inauguração e operação
• Treinamento para o gestor e equipe
• Manual completo da operação
• Elaboração de um planejamento para abertura da loja
• Treinamentos técnicos, operacionais e motivacionais
• Assessoria constante na gestão financeira do negócio
• Consultoria com visitas técnicas e reuniões periódicas
• Marketing institucional estruturado
• Apoio no marketing local

Dados do investimento

→ Capital para instalação: R$ 260.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Tava de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00 a R$ 40.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 135.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 18 a 36 meses
→ Tamanho da área: 50 a 300 m²
→ Número de funcionários: 8 a 18

Quer se tornar um franqueado dessa rede? Acesse o site da empresa Sushi na Moto e preencha um formulário para que especialistas da rede te contatem.

Negócio em franquias Gendai

Franquia Gendai

A Gendai Japanese é uma empresa do setor alimentício que trabalha com comidas típicas e especializadas da culinária japonesa, oferecidas a seus clientes em duas modalidades: restaurante e fast food.

A Gendai foi fundada em 1992, entrou para o segmento de franquia em 1996 e no mesmo ano se associou a ABF (Associação de Brasileira de Franchising), sendo chancelada com o Selo de Experiência em Franchising nos seguintes anos: 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015.

O sistema de segurança alimentar da rede Gendai inclui Certificados Sanitários do Chile, os quais são aceitos pelo Ministério da Agricultura Brasileiro, autorização de funcionamento da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e laudos laboratoriais de produtos que são fornecidos por distribuidores locais.

Cardápio

· Temaki: alga enrolada em forma de cone que vem recheada com arroz, tiras de peixe cru ou grelhado e cream cheese.
· Sushi: bolinhos feitos de arroz, enrolados com alga e recheados com peixe cru ou outros frutos do mar.
· Carpaccio: finas fatias de peixe branco com cebolinha e molho a base de limão.
· Shimeji: cogumelos orientais com cebolinha na manteiga.
· Guioza: pastel de carne suína com cebolinha.
· Harumaki de frango: rolinho primavera de frango com legumes e cream cheese.
· Harumaki de carne: rolinho primavera de carne com legumes.
· Tempurá de camarão: camarão empanado.
· Missoshiru: sopa de soja.
· Gohan: arroz branco.
· Harumaki de camarão: rolinho primavera de camarão com cream cheese.

Franquia Gendai
Franquia de restaurante japonês.
(Foto: Reprodução)

Perfil do franqueado

  • Sexo Indiferente.
  • Idade entre 30 e 50 anos.
  • Possuir nível superior completo ou estar cursando.
  • Não é necessário experiência no ramo.
  • Afinidade com a proposta desse negócio.
  • Condições financeiras para abrir e sustentar o negócio.
  • Dedicação em tempo integral à franquia.

Suporte ao franqueado

  • Compromisso com a qualidade dos produtos e serviços prestados.
  • Investimento consistente na promoção e divulgação da marca.
  • Compromisso da franqueadora com o sucesso de todos os franqueados.
  • Transparência nas negociações, planejamentos e relacionamentos.
  • Planos de ação para manutenção e melhoria dos padrões das lojas.
  • Apoio constante em ações operacionais, de marketing, nutrição e finanças.

Investimento

→ Capital para instalação: R$ 450.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 50.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 5% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 30.000,00 a R$ 60.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 160.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 36 a 48 meses
→ Tamanho da área: 35 a 45 m²
→ Número de funcionários: 16 a 28
→ Unidades próprias: 28
→ Unidades franqueadas: 31

Para obter maiores informações sobre o processo de franqueamento é necessário se cadastrar no site da Gendai, sendo possível entrar em contato também pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor) através do telefone 0800 770 6690.

Franquia de temakeria

Franquia de temakeria móvel.

O empresário Eugênio Ferrão, de 51 anos, dono da empresa Japa Express, apostou recentemente na criação de uma máquina que é capaz de produzir temakis em apenas 15 segundos. O temaki é um prato típico da culinária japonesa feito de cones de alga, arroz e peixe.

Geralmente, um sushiman demora cerca de 30 segundos para preparar essa iguaria, a máquina por ser mais rápida e uniforme agiliza o andamento dos pedidos que os clientes fazem.

Outra contribuição dessa invenção é na formação de profissionais que querem aprender a produzir esse prato. Normalmente levaria cerca de um mês de aulas para aprender a técnica, com a máquina apenas um dia é suficiente.

Todas as lojas da rede Japa Express se localizam dentro dos supermercados Carrefour contando com uma parceria que é exclusiva há mais de um ano. Os quiosques se chamam Sushi Station e se localizam perto das peixarias do estabelecimento. Além de temakis, outros pratos da culinária japonesa também fazem parte do cardápio. Atualmente são oito unidades no estado de São Paulo.

Franquia de temakeria móvel.
Comida típica da culinária japonesa.
(Créditos da imagem: www.brasiliashopping.com.br)

Para desenvolver essa máquina, o empresário levou um ano e investiu cerca de R$ 30.000,00. Segundo Ferrão, qualquer profissional com um treinamento básico é capaz de manipular a máquina e confeccionar os temakis. Assim, se torna desnecessária a presença de um sushiman, o qual a média salarial é de R$ 4.000,00, já um funcionário da franquia recebe por volta de R$ 1.200,00.

Quiosque

→ Investimento inicial: R$ 88.000,00 (taxa de franquia+instalação+capital de giro)
→ Faturamento médio mensal: R$ 15.000,00 a R$ 40.000,00
→ Lucro líquido: 20 % – R$ 3.000,00 a R$ 8.000,00

Em 2014, o empresário Eugênio participou da Feira do Empreendedor do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), realizada no Expo Center Norte, na cidade de São Paulo, expondo a sua invenção com o objetivo de comercializar a sua franquia.

Segundo o consultor especialista do Sebrae este é um modelo de negócio que não deve ficar apenas dentro dos supermercados, mas deve ir para as ruas ou outros estabelecimentos, uma vez que ter um único fornecedor atrapalha o franqueado na negociação por melhores preços.

Para obter maiores informações sobre o processo de franqueamento acesse o site da Japa Express e se cadastre ou entre em contato pelo telefone (11) 2649-7366.

Caso você esteja pensando em algo maior dentro da culinária japonesa que tal investir em um restaurante? A Koni Store é uma empresa do ramo alimentício especializada nesse segmento. Acesse nosso artigo e confira as condições que envolvem o franqueamento.

Franquia de restaurante japonês

Franquia Koni Store.

Fundada em 2006, a Koni Store é uma empresa do ramo alimentício que está no segmento de comidas típicas especializada na culinária japonesa express.

Está associada a ABF (Associação Brasileira de Franchising) desde 2008, da qual já recebeu o Selo de Excelência em Franchising nos anos de 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015. Atualmente conta com 7 unidades próprias mais 93 franqueadas.

A marca oferece em um só lugar o que a cozinha asiática tem de melhor e mais contemporâneo aliado a um ambiente super moderno e agradável.

Os pratos dessa rede além de serem bastante saborosos contam com a praticidade e a leveza típica das refeições saudáveis, agradando assim a todos os públicos. Confira a seguir então alguns dos alimentos servidos pelos restaurantes dessa rede.

Cardápio

Sushi: Bolinhos feitos de arroz que são temperados com vinagre, enrolados com alga e recheados com peixe cru ou outros frutos do mar.

Sashimi: Finas fatias de peixe ou frutos de mar crus.

Nigiri: Bolinho feito de arroz que tem forma alongada e é coberto com finas fatias de peixe cru, polvo ou camarão.

Norimaki: Bolinho de arroz enrolado em alga de nori, geralmente é recheado com pepino, abacate, alface, lula, camarão, dentre outros.

Temaki: Algas enroladas em forma de cone que vem recheada com arroz, tiras de peixe cru ou grelhado e outros ingredientes.

Yakisoba: Macarrão semifrito na chapa que é servido com molho shoyu e uma variedade de legumes.

Gyoza: Pastéis cozidos no vapor que são recheados com carne de porco ou de frango com legumes.

Robata: Espetinhos feitos de legumes, peixes e carnes, todos alimentos são grelhados.

Franquia Koni Store.
Franquia de restaurante japonês.
(Foto: Reprodução)

Suporte ao Franqueado

  • Escolha do equipamento
  • Material promocional
  • Orientação sobre método
  • Projeto arquitetônico
  • Projeto mercadológico
  • Propaganda e publicidade
  • Seleção de ponto
  • Treinamento de pessoal
  • Gestão de qualidade
  • Gestão de estoque
  • Gestão do negócio
  • Treinamento do gestor e equipe

Investimento

→ Capital para instalação: R$ 385.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00 a R$ 80.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 125.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 30 a 36 meses
→ Tamanho da área: 35 a 150 m²
→ Média de funcionários: 8 a 14

Se você se interessou por essa franquia e deseja investir nela é possível obter maiores informações por meio do site da Koni Store, pelo e-mail [email protected] ou pelos telefones  (21) 3956.8600 e (11) 3956.8600.