A Big X Picanha é uma empresa que está no mercado há mais de 15 anos e desenvolveu uma ideia inovadora dentro do setor de fast food: oferecer os lanches com carne filetada, são diversos os tipos de sabores, contando com lanches de carne, frango, calabresa, camarão, vegetariano, entre outros.
A empresa foi chancelada pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) com o Selo de Excelência em Franchising nos seguintes anos: 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015.
Trabalha com cinco modelos diferentes de negócio pelo qual o candidato a franqueado pode estar optando, escolhendo assim o que melhor se encaixar ao seu perfil e expectativas. O negócio pode ser montado no formato delivery, express, foodtruck, shopping ou restaurante.
(Foto: Reprodução)
Dados da franquia
→ Segmento: Alimentação
→ Área: Sanduíches e grelhados
→ Data de fundação: 2000
→ Início do franchising: 2007
→ Associação com a ABF: 2008
→ Unidades próprias: 3
→ Unidades franqueadas: 43
Perfil do franqueado
A Big X Picanha é uma empresa que já está consolidada dentro do mercado brasileiro de fast food, implicando assim em um processo bastante criterioso por parte da franqueadora para escolha de novos candidatos.
Para que uma loja franqueada obtenha sucesso, é essencial que o seu gestor tenha algumas características essenciais, como o espírito empreendedor, liderança e habilidade para lidar com pessoas, sejam os próprios funcionários ou clientes. Além disso, é de extrema importância que o candidato a franqueado comprove que possui todo o montante financeiro que envolve tal investimento, evitando assim futuras frustrações.
Suporte ao franqueado
• Assessoria na escolha e negociação do ponto comercial
• Auxílio com o projeto arquitetônico e nas obras civis
• Manuais para implantação e operação do estabelecimento
• Treinamento do gestor e equipe
• Definição e compras do estoque inicial
• Recrutamento da primeira equipe de funcionários
• Assessoria no gerenciamento de estoques
• Supervisão contínua periódica
• Reciclagem de treinamento de funcionários
• Campanhas de propaganda e publicidade
• Desenvolvimento de novas linhas de produtos
• Acompanhamento da gestão financeira e administrativa
• Conselho de outros franqueados
Dados do investimento
→ Capital para instalação: R$ 90.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 40.000,00 a R$ 80.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Tava de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 70.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 100.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 24 a 36 meses
→ Tamanho da área: 30 a 500 m²
→ Número de funcionários: 10 a 35
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