A Gendai Japanese é uma empresa do setor alimentício que trabalha com comidas típicas e especializadas da culinária japonesa, oferecidas a seus clientes em duas modalidades: restaurante e fast food.
A Gendai foi fundada em 1992, entrou para o segmento de franquia em 1996 e no mesmo ano se associou a ABF (Associação de Brasileira de Franchising), sendo chancelada com o Selo de Experiência em Franchising nos seguintes anos: 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015.
O sistema de segurança alimentar da rede Gendai inclui Certificados Sanitários do Chile, os quais são aceitos pelo Ministério da Agricultura Brasileiro, autorização de funcionamento da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e laudos laboratoriais de produtos que são fornecidos por distribuidores locais.
Cardápio
· Temaki: alga enrolada em forma de cone que vem recheada com arroz, tiras de peixe cru ou grelhado e cream cheese.
· Sushi: bolinhos feitos de arroz, enrolados com alga e recheados com peixe cru ou outros frutos do mar.
· Carpaccio: finas fatias de peixe branco com cebolinha e molho a base de limão.
· Shimeji: cogumelos orientais com cebolinha na manteiga.
· Guioza: pastel de carne suína com cebolinha.
· Harumaki de frango: rolinho primavera de frango com legumes e cream cheese.
· Harumaki de carne: rolinho primavera de carne com legumes.
· Tempurá de camarão: camarão empanado.
· Missoshiru: sopa de soja.
· Gohan: arroz branco.
· Harumaki de camarão: rolinho primavera de camarão com cream cheese.
(Foto: Reprodução)
Perfil do franqueado
- Sexo Indiferente.
- Idade entre 30 e 50 anos.
- Possuir nível superior completo ou estar cursando.
- Não é necessário experiência no ramo.
- Afinidade com a proposta desse negócio.
- Condições financeiras para abrir e sustentar o negócio.
- Dedicação em tempo integral à franquia.
Suporte ao franqueado
- Compromisso com a qualidade dos produtos e serviços prestados.
- Investimento consistente na promoção e divulgação da marca.
- Compromisso da franqueadora com o sucesso de todos os franqueados.
- Transparência nas negociações, planejamentos e relacionamentos.
- Planos de ação para manutenção e melhoria dos padrões das lojas.
- Apoio constante em ações operacionais, de marketing, nutrição e finanças.
Investimento
→ Capital para instalação: R$ 450.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 50.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 5% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 30.000,00 a R$ 60.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 160.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 36 a 48 meses
→ Tamanho da área: 35 a 45 m²
→ Número de funcionários: 16 a 28
→ Unidades próprias: 28
→ Unidades franqueadas: 31
Para obter maiores informações sobre o processo de franqueamento é necessário se cadastrar no site da Gendai, sendo possível entrar em contato também pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Consumidor) através do telefone 0800 770 6690.