Arquivo para comidas típicas - Página 2 de 2

08/05/2015

Franquia de restaurante japonês

Fundada em 2006, a Koni Store é uma empresa do ramo alimentício que está no segmento de comidas típicas especializada na culinária japonesa express.

Está associada a ABF (Associação Brasileira de Franchising) desde 2008, da qual já recebeu o Selo de Excelência em Franchising nos anos de 2011, 2012, 2013, 2014 e 2015. Atualmente conta com 7 unidades próprias mais 93 franqueadas.

A marca oferece em um só lugar o que a cozinha asiática tem de melhor e mais contemporâneo aliado a um ambiente super moderno e agradável.

Os pratos dessa rede além de serem bastante saborosos contam com a praticidade e a leveza típica das refeições saudáveis, agradando assim a todos os públicos. Confira a seguir então alguns dos alimentos servidos pelos restaurantes dessa rede.

Cardápio

Sushi: Bolinhos feitos de arroz que são temperados com vinagre, enrolados com alga e recheados com peixe cru ou outros frutos do mar.

Sashimi: Finas fatias de peixe ou frutos de mar crus.

Nigiri: Bolinho feito de arroz que tem forma alongada e é coberto com finas fatias de peixe cru, polvo ou camarão.

Norimaki: Bolinho de arroz enrolado em alga de nori, geralmente é recheado com pepino, abacate, alface, lula, camarão, dentre outros.

Temaki: Algas enroladas em forma de cone que vem recheada com arroz, tiras de peixe cru ou grelhado e outros ingredientes.

Yakisoba: Macarrão semifrito na chapa que é servido com molho shoyu e uma variedade de legumes.

Gyoza: Pastéis cozidos no vapor que são recheados com carne de porco ou de frango com legumes.

Robata: Espetinhos feitos de legumes, peixes e carnes, todos alimentos são grelhados.

Suporte ao Franqueado

Escolha do equipamento
Material promocional
Orientação sobre método
Projeto arquitetônico
Projeto mercadológico
Propaganda e publicidade
Seleção de ponto
Treinamento de pessoal
Gestão de qualidade
Gestão de estoque
Gestão do negócio
Treinamento do gestor e equipe

Investimento

→ Capital para instalação: R$ 385.000,00 a R$ 500.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00 a R$ 80.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 125.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 30 a 36 meses
→ Tamanho da área: 35 a 150 m²
→ Média de funcionários: 8 a 14

Se você se interessou por essa franquia e deseja investir nela é possível obter maiores informações por meio do site da Koni Store, pelo e-mail [email protected] ou pelos telefones (21) 3956.8600 e (11) 3956.8600.

08/05/2015

Franquia Água Doce Sabores do Brasil

A marca Água Doce surgiu em 1990, sendo fundada pelo empresário Delfino Golfeto, que tinha uma paixão por cachaças e resolver unir isso a um restaurante de comidas típicas brasileiras.

Com os seus processos e padrões já amadurecidos, a rede resolveu entrar para o mundo das franquias inaugurando sua primeira unidade no ano de 1993. Continuando em um ritmo contínuo de aceleração já no ano 2000 a rede alcança um número de 60 unidades franqueadas espalhadas pelo Brasil. Hoje são 98 unidades em todos os estados brasileiros.

Essa é uma empresa associada a ABF (Associação Brasileira de Franchising) e vem sendo chancelada com o Selo de Excelência em Franchising todos os anos de 2005. Receber esse prêmio significa que a empresa exerce os seus serviços com qualidade e excelência, sendo também uma das melhores em seu ramo.

Cardápio

⇒ Comidas

Nas opções referentes ao cardápio de comidas é possível observar um predominância da culinária mineira, entretanto isso não faz com que o restaurante esqueça de outras regiões do país, disponibilizando ao consumidor uma grande variedade de pratos e petiscos.

· Aves
· Caldos
· Carnes
· Pratos na chapa
· Doce buteco
· Pratos executivos
· Família escondidinho
· Filés água doce
· Peixes e frutos do mar
· Pratos típicos
· Saladas
· Suínos
· Lanches rápidos
· Pratos típicos

⇒ Bebidas

Um diferencial da rede Água Doce é o Museu da Cachaça, o qual teve origem partindo da coleção particular de garrafas de cachaças que o proprietário da marca tinha. Com o passar do tempo ele reuniu várias outras peças e raridades que compõe hoje o museu, o qual conta com quatro salas distintas: História da cachaça, Coleção de Cachaça, História da Água Doce e Paixões Nacionais.

· Batidas de frutas
· Bebidas coqueteis
· Coquetéis de inverno
· Margaritas
· Bebidas novas
· Stock
· Whisky
· Saquê
· Lançamentos doce mistura
· Sucos
· Vinhos
· Chamapanhe
· Vodca
· Caipinha
· Caipiroska

Perfil do franqueado

Para ser um franqueado é indispensável que o candidato tenha um espírito empreendedor e responsabilidade ao firmar compromissos com a franqueadora, fornecedores e clientes, bem como outras característica fundamentais:

Curso superior completo em qualquer área.
Não há necessidade de experiência no ramo.
Vivência em atividade comercial, tendo exercido posição de liderança.
Indispensável que o candidato goste da “noite” tendo em vista o horário de funcionamento das lojas, que podem em determinados dias da semana avançar pela madrugada.

Investimento

→ Kit inicial: R$ 40.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00
→ Estoque: R$ 30.000,00
→ Sistema de automação: R$ 10.000,00 a 30.000,00
→ Capital de giro: R$ 50.000,00
→ Móveis, equipamentos e utensílios: R$ 150.000,00
→ Despesa de abertura: R$ 5.000,00 a R$ 15.000,00
→ Marketing Inicial: R$ 5.000,00
→ Despesas com treinamento inicial: De R$ 15.000,00 a R$ 20.000,00

Caso você tenha interesse em se tornar um franqueado acesse o site da Água Doce e preencha um cadastro de qualificação informando seus dados pessoais e financeiros para que a franqueadora faça sua primeira avaliação e entre em contato.

08/05/2015

Franquia Spoleto

A Spoleto é uma rede de restaurantes especializados na culinária italiana. É um negócio flexível aos diversos públicos, pois permite que o próprio cliente escolha os ingredientes que farão parte do seu prato.

O primeiro restaurante Spoleto foi lançado no ano de 1999, na cidade do Rio de Janeiro, pela amizade entre os empresários Eduardo Ourivio e Mário Chady. A empresa entrou para o mundo das franquias em 2001 e desde então soma 12 unidade próprias, 337 franqueadas e mais 25 no exterior, em países como México e Espanha.

A Spoleto recebeu o Selo de Excelência em Franchising pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) durante 12 anos seguidos desde a sua associação.

Caso o cliente deseje escolher os ingredientes que irão compor o seu prato mesmo antes de chegar ao restaurante, é possível fazer isso por meio de um App que está disponível para download na AppStore e na Google Play.

Vantagens do franqueamento

Administração simples.
Espaço pequeno para operação.
Baixo valor de investimento.
Produtos de fabricação própria.
Cadeia de suprimento centralizado com mais de 95% dos itens comercializados.
Busca contínua de aperfeiçoamento em gestão e processos de venda.
Foco nas pessoas.
Originalidade do serviço.

Suporte ao franqueado

A franqueadora Spoleto oferece aos seus franqueados uma série de serviços de apoio e suporte para o funcionamento perfeito de um estabelecimento, contando assim com uma consultoria especializada e personalizada ao perfil de cada empreendedor.

Assistência na escolha e negociação do ponto.
Loja-escola onde são abordados todos os aspectos da operação.
Assistência intensiva em ações de marketing.
Gestão de qualidade, pessoal e estoque.
Consultores de negócio que auxiliam na melhoria do ponto de venda.

Investimento

A rede conta diferentes tipos de projetos que fazem os custos do investimento variar, podendo o empreendedor optar por montar o seu estabelecimento em shoppings, rua ou em galerias.

→ Capital para instalação: R$ 400.000,00 a R$ 800.000,00
→ Taxa de franquia: R$ 60.000,00
→ Taxa de publicidade: 2% sobre o faturamento bruto mensal
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto mensal
→ Capital de giro: R$ 20.000,00
→ Faturamento médio mensal: R$ 105.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 30 a 36 meses
→ Tamanho da área: 30 a 150 metros
→ Quantidade de funcionários: 8 a 14

Para se tornar um franqueado é preciso acessar o site da Spoleto e preencher um formulário de cadastro no qual o candidato irá fornecer dados pessoais e financeiros para a franqueadora entrar em contato.

29/04/2015

Como funciona o negócio de franquias de batata frita?

A batata frita surgiu na Cordilheira dos Andes e hoje já se tornou o 4° produto alimentício mais consumido do mundo, uma vez que suas formas de preparo e variedade conquistam a todo tipo de público de uma maneira bastante singular.

Como quase todo o mundo gosta de batata frita, a Belga Mix optou por trabalhar com esse tipo de alimento, trazendo o melhor sabor possível para satisfação do consumidor. A empresa é a pioneira neste ramo e atualmente é a única que trabalha no modelo de franchising.

A Belga Mix já está presente em vários estados brasileiros e procura investidores em outros estados para a expansão, como Goiás, Mato Grosso, Rio Grande do Sul e Bahia.

A empresa Belga Mix é totalmente brasileira, mas foi criada partindo de uma ideia que o seu fundador teve quando viajou para a Bélgica e provou a batata belga em um estabelecimento com o sistema parecido com o da atual Belga Mix.

A viagem ocorreu no ano de 2012, mesmo ano de fundação. O empresário não perdeu tempo, depois notou que no exterior esse produto já fazia sucesso entre brasileiros. As vantagens dessa empresa são várias, dentre elas podemos dar destaque a embalagem na qual o produto é servido, pois é prática e diferenciada com um formato de cone.

O negócio faz o possível para oferecer um produto de altíssimo padrão de qualidade, a batata geralmente é crocante por fora e macia por dentro, podendo vir em porções de tamanho médio ou grande, os molhos que acompanham o produtos são:

Maionese;
Catchup;
Mostarda;
Rosé;
Barbecue;
Tártaro;
Picles;
Mostarda com mel;
Maionese com azeitonas;
Cheddar;
Requeijão;
Queijo ralado.

Como esta é uma empresa do ramo de alimentação, as chances de sucesso são enormes, pois esse é um setor que está em plena expansão. Confira a seguir as condições financeiras necessárias para uma aplicação na franquia da rede Belga Mix.

→ Investimento inicial: R$ 64.800,00
→ Taxa de franquia: R$ 18.000,00
→ Obras: R$ 20.000,00
→ Equipamentos: 19.000,00
→ Estoque inicial: R$ 4.300,00
→ Comunicação visual: R$ 3.500,00
→ Taxa de publicidade: R$ 226,00
→ Taxa de royalties: 6% sobre o faturamento bruto
→ Faturamento médio mensal: R$ 50.000,00
→ Retorno do investimento inicial: 12 a 18 meses

Quem deseja se tornar um franqueado desta marca deve acessar o site da Belga Mix e preencher um formulário de intenção para posteriormente ser contatado.

Montar um food truck pode ser uma boa opção para quem deseja entrar no setor alimentício e iniciar o negócio próprio com pouco investimento. Conheça em nosso artigo se vale a pena e como investir neste segmento.